Ist Tiefkühlgemüse doch gesünder als frisches Gemüse?
Doch die Inhaltsstoffe sind wichtig...
Heißt es dann, dass jedes tiefgekühltes Gemüse gesünder ist als frisches Gemüse? Leider kann man das nicht so einfach behaupten. Denn anders als frisches Gemüse, wird Tiefkühlkost vorher präpariert. Zum Beispiel werden bei manchen Marken Farbstoffe, Aromen, Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker, Bindemittel und Zucker hinzugefügt. Daher ist es besonders wichtig, vor dem Kauf einen Blick auf die Inhaltsstoffe zu riskieren und nachzuschauen, ob keine der "ungesunden" Substanzen in dem Produkt vorhanden sind. Manche Hersteller sind dessen bereits bewusst und werben mit konservierungsmittelfreier Tiefkühlkost. Hier ist es besonders ratsam, zu diesen Marken zu greifen.
