Ist Tiefkühlgemüse doch gesünder als frisches Gemüse?
Man würde es kaum denken, doch das Einfrieren von Gemüse kann viele Vorteile haben. Doch ist Tiefkühlgemüse auch wirklich gesünder?
Tiefkühlgemüse ist ein absoluter Liebling vieler Haushalte. Und auch zu Recht! Denn egal zu welcher Mahlzeit: Es gibt zahlreiche Gemüsesorten, wie Erbsen, Möhren, Zucchini oder Mais, die bereits in der Fabrik in Mundgerechte Stücke geschnitten und schockgefrostet werden. Wenn man dann zuhause spontan eine leckere Beilage braucht, reicht es aus, das Tütengemüse aus der Kühltruhe zu nehmen, zu kochen oder anzubraten. Kein lästiges Schneiden, Waschen und Schälen des Gemüses ist notwendig. Und das Beste daran ist: Es ist viel länger haltbar als frische Lebensmittel. Doch das Ganze muss doch auch einen Haken haben, oder nicht? Das Tiefkühlgemüse sollte doch ungesünder sein, als das frische, würden wir denken. Nun, im Folgenden klären wir genau diese Frage.
