9 schnelle und figurfreundliche Abendessen-Ideen
Die hätten wir gerne früher gekannt!
So gerne wir den Kochlöffel schwingen, so ungerne tun wir es nach einem langen und stressigen Uni- oder Arbeitstag, der uns jegliche Motivation und Energie raubt, ein gesundes Abendessen zu zaubern.
Kommt dir bekannt vor? Dann solltest du dir die folgenden 9 Ideen unbedingt merken – denn die garantieren dir ein figurfreundliches und zugleich leckeres Dinner, das im Handumdrehen gemacht ist!
Curry? Curry!
Reis aus dem Kochbeutel und dazu ein schnelles Curry mit Süßkartoffeln, Kokosmilch, Currypulver, Cashews und eventuell noch etwas Gemüse deiner Wahl ist super schnell zubereitet, sättigt besonders lange und schmeckt deutlich besser als die Takeaway-Variante.
Und: Wenn du dir gleich die doppelte Portion zubereitest, ist für das Abendessen am nächsten Tag gleich mit gesorgt!
Frischfisch
Gebackener Fisch (zum Beispiel Lachs) ist im Ofen schneller gar als jede Tiefkühl-Pizza. Und während dein gesunder Sattmacher vor sich hin brutzelt, kannst du ganz schnell einen Salat zubereiten, den du dazu servierst. Alternativ brätst du in der Pfanne etwas Gemüse an – fertig! Garantiert lecker, garantiert ohne schlechtes Gewissen zu genießen.
Super-Bowl
Food-Bowls werden aktuell gehyped wie nie zu vor. Warum? Sie sind super gesund, gut für die Linie und äußerst variabel. So kannst du jeden gesunden Leckermacher hinzufügen, den du magst.
Als Grundlage dienen Quinoa, Couscous oder Bulgur, die durch Gemüse, Avocado, Nüsse, Tofu oder Fisch ergänzt werden.
One Pot Pasta
Wie einfach wäre es, wenn man beim Kochen alles in einen Topf schmeißen könnte und voilà – dinner is ready! Das Abspülen danach? Geht mindestens genauso schnell. Wunsch erfüllt, schließlich gibt es One Pot Pasta. Dafür kochst du Nudeln in einem Topf (am besten die Vollkorn-Variante), gießt das Wasser ab und fügst in den gleichen Topf Gemüse und Pesto hinzu. Mit Nüssen toppen, dann wird es extra fancy!
Yummy yummy, Shrimp Salad
Shrimps, eine leichte Salat-Base, dazu geschnippelte Avocado, Tomaten und ein paar Gurken – fertig ist der perfekte Sommer Salat! Und dank der Shrimps macht der nicht nur schlank, sondern vor allem auch satt.
Halloumi Hallelujah
Ein weiteres Topping, das deinen Salat oder deine Food-Bowl sofort nahrhafter und ja, irgendwie essenstechnisch auch attraktiver macht (denn, ganz ehrlich, von Gemüse allein kann keiner leben): Halloumi. In der Pfanne angebraten schmeckt er herrlich würzig und noch dazu hält er dich, da er sehr proteinreich ist, lange satt. Jackpot!
Gib mir mehr Süßkartoffel
Süßkartoffeln sind nicht nur gesund und lecker, sie haben auch vergleichsweise wenig Kalorien. Im Ofen gebacken und mit Gemüse gefüllt oder ganz einfach mit Guacamole und Kräuterquark getoppt schmecken sie himmlisch-gut und sind im Handumdrehen zubereitet.
Lieblingsfleisch? Tofu
Wenn du sonst immer nur zu Hühnchen oder Rind greifst, wird es Zeit, mal Tofu auszuprobieren. Der ist schneller gar, bringt geschmacklich etwas Abwechslung und schmeckt hervorragend in Kombi mit Salaten, Currys oder Gemüse-Beilagen. Deine Sauce dazu: Tahini!
Sandwich, please
Ihr kennt diese Tage: Manchmal sind selbst 20 Minuten zu viel. In dem Fall geht auch mal ein Sandwich als Abendessen klar … aber bitte kein dick mit Butter beschmiertes vom Bäcker. Vollkornbrot, das du mit fertigem Bio-Hummus und einer Avocado toppst schmeckt deutlich besser und ist auch um einiges gesünder ...
Hummus, die zweite
Und wenn wir sowieso gerade bei Hummus sind: Wenn du mittags schon geschlemmt hast und dich abends eher der kleine Hunger plagt, ist dir mit etwas Rohkost, die du in Quark und Hummus dippst deutlich mehr geholfen, als mit einer Tüte Chips oder einem Nutella-Toast ... Man muss eben nur wissen, wie!